O que não faltam por aí são dietas
malucas que prometem um rápido emagrecimento. Até viram moda quando realizadas
por pessoas famosas. Grazi Massafera, Juliana Paes, Luciana Gimenez e Gisele Bündchen
são algumas celebridades que aderiram a Dieta
sem Glúten.
Mas, o que tem de diferente nessa dieta?
Pesquisei várias fontes e li a opinião
de muitos nutricionistas e endocrinologistas. Descobri que essa dieta só é
indicada para pessoas diagnosticadas com a doença célica, ou seja,
intolerantes ao glúten, e grande parte do que se fala sobre ela é MITO.
Não é o glúten que
engorda, mas sim os alimentos que são feitos à base de trigo, centeio, aveia,
cevada e malte que contêm glúten. Quando você ler uma notícia dizendo
que fulano emagreceu com a retirada do glúten, saiba que na verdade ele perdeu
peso porque diminuiu a ingestão de carboidratos.
