Por uma Ceia de Natal mais saudável

No último post dei 5 dicas para fugir das tentações da Ceia de Natal. Agora as dicas são para aqueles que desejam preparar uma Ceia de Natal mais saudável.

Se você não quer passar a véspera de Natal na cozinha, confira abaixo algumas ideias super práticas e fáceis de fazer.

Petiscos e Aperitivos: Além dos tradicionais canapés e couvert, ofereça também castanhas e frutas secas. Para o couvert, escolha pães integrais e prepare patês leves, usando de preferência com iogurte desnatado, requeijão light e maionese light.

• Atum com ervas
• Sardella (tomate e pimentões)
• Cogumelo temperado
• Azeitona verde com ervas
• Ricota com ervas  

Entrada: Saladas com muitas opções de verduras e legumes. Veja aqui algumas receitas.

Prato principal: Peru, Chester ou peixe. Substitua o arroz branco por arroz integral de multicereais. Você também pode fazer uma farofa com farinha de aveia, farelode quinoa e frutas secas. É super saudável e rico em fibras.

Sobremesa: Uma bela salada de frutas. Escolha as que você mais gosta. Se tiverem bem maduras não haverá necessidade de adoçar.

Bebidas: Se você quer surpreender seus convidados, ofereça água aromatizada, natural ou com gás. É refrescante e muito saborosa. Para brindar escolha um vinho tinto de boa qualidade.

Como nem todos estarão de dieta tenha outras opções para servir. Mas, que tal propor esta ideia de uma ceia mais saudável para os seus amigos e familiares?

Ceia de Natal: Ai que tentação!

Os preparativos para ceia de Natal já começaram e se você está de dieta prepare-se, vem muitas tentações por aí.

A mesa farta mexe com a nossa imaginação, dá água na boca e peso na consciência. Para evitar exageros gastronômicos dessa época do ano, passei os últimos dias pensando o que fazer para não ceder ao desejo de comer aquela rabanada, o panetone, a carne assada... A lista é enorme, é melhor parar por aqui.

Cheguei a uma conclusão: É preciso fazer as escolhas certas. A melhor maneira de driblar as tentações é preparar a Ceia de Natal em casa. Isso mesmo, convide a família e os amigos para passarem a noite do dia 24 de dezembro na sua casa, assim você poderá escolher o cardápio.

Se os planos forem outros, comece a se preparar desde já.

1. Controle a ansiedade. Lembre-se de tudo o que já conquistou com a sua dieta. Não vale a pena jogar tudo para o alto por causa de uma noite. “Força na peruca” e não esqueça o seu propósito.
2. Alimente-se antes.  Deixar de comer o dia inteiro ou sair de casa com fome é não é uma boa ideia. Escolha alimentos que dão saciedade por mais tempo.
3. Faça as escolhas certas.  Se for beliscar antes da ceia, escolha as frutas secas e as castanhas. Não vá direto ao prato principal. Coma uma salada antes.
4. Se houver a opção de duas carnes, por exemplo, peru e pernil, escolha sempre a mais saudável e retire a pele. Apesar de dar um sabor a mais, a pele é gordura pura.
5. Na hora da sobremesa escolha as frutas! Figo, pêssego, uva, damasco, ameixa, abacaxi, entre outras. 

Lembre que o mais importante é estar ao lado da família e dos amigos, bater papo e trocar presentes.  Aproveite a festa!